pérille

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pérille

  • \pe.ʁil\

noun périlles

  1. Plante alimentaire, aromatique et médicinale originaire d’Asie de l’Est. Perilla frutescens.
  2. Variété de pérille utilisée pour l’huile de pérille et aussi dans la cuisine coréenne. Perilla frutescens var. frutescens. La pérille fournit une huile comestible riche en huiles polyinsaturées, particulièrement en oméga-3 (tel l’acide alpha-linolénique).
  3. Shiso. Variété de pérille utilisée dans la cuisine japonaise. Perilla frutescens var. crispa.

Similar: sésame sauvage, shiso coréen, shiso, pérille de Nankin

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"pérille." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/p%C3%A9rille. Accessed 6 Nov. 2026.

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pérille. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/p%C3%A9rille

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"pérille." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/p%C3%A9rille.

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