paella
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paella
- \pa.e.ja\
- \pa.ɛ.la\
- \pa.e.lja\
- \pae.ja\
- \pae.la\
- [pa.ɛ.la] France (Lyon)
Where it comes from
Du catalan paella (« poêle ») et précisément du valencien (dialecte catalan) ; par-delà, du latin patella.
noun paellas · paélia · paëlla
- Plat originaire du Pays valencien à base de riz, parfumé au safran, avec de la viande (poulet, canard ou lapin) frite à l’huile d’olive auquel on ajoute généralement d’autres ingrédients, en particulier des légumes (petits pois, tomates, haricots verts, entre autres), des fruits de mer, du piment. L’odeur de la paella, c’est toute mon enfance. Cet arôme tantôt divin, tantôt repoussant tant il est puissant, a toujours baigné ma maison, qui était aussi le restaurant familial. C’est d’abord les effluves de l’ail, des oignons et des poivrons qui confisent dans l’huile d’olive espagnole… Puis le m
In English
- paella savory Valencian dish
Talk about this word "paella." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/paella. Accessed 6 Nov. 2026. paella. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/paella "paella." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/paella.Cite this
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