pastenade

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pastenade

\pa.stə.nad\

Where it comes from

De l’occitan pastenaga (« carotte »), du latin pastinaca

noun pastenades · patenaille · pasnaille · pastenailles

Ancien nom du panais. On le désignait du nom de « pastenade » qui englobait d’autres plantes à racines charnues et consommables, tels le panais et le cerfeuil tubéreux.
Bourgogne Carotte rouge ou fourragère. Cependant Olivier de Serres donne le nom de pastenade à la variété rouge , et ce nom de pastenade est encore celui dont on se sert en Provence pour désigner les Carottes.

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"pastenade." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/pastenade. Accessed 6 Nov. 2026.

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pastenade. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/pastenade

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"pastenade." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/pastenade.

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