perlé

adjective perlés · perlée · perlées

1. Qui est orné de perles. -- Note d’usage : Dans ce sens, il n’est guère usité qu’en héraldique. Croix perlée.
2. Qui est en forme de perle.
3. Légèrement effervescent, en parlant d’un vin. Qu'ils soient secs ou doux, perlés ou mousseux, les blancs sont agréables à boire frais, dans leur jeunesse.
4. Meunerie Qualifie l'orge dont les grains sont dépouillés de leur glumelle et arrondis par la meule. L’orge : présentant un index glycémique particulièrement bas pour une céréale, l’orge mondé (c’est-à-dire l’orge « complet », par opposition à l’orge perlé qui désigne l’orge raffiné) donne une farine intéressante pour les personnes diabétiques ou surveillant leur poids.
5. Qualifie le sucre auquel les confiseurs ont donné le second degré de cuisson.
6. figuratively Qui a les qualités de perfection, de netteté de la perle. Un travail perlé.
7. familiar, figuratively Qualifie un ouvrage de couture ou de broderie, dont les points sont très réguliers, qui est parfaitement bien fait. C’est un ouvrage perlé.
8. figuratively Qualifie une exécution légère et nette, dont les notes se détachent comme une suite de perles. Un jeu perlé.

Similar: emperlé, perlant

verb

1. Participe passé masculin singulier de perler

proper noun

1. Section de la commune de Rambrouch au Luxembourg.
2. Ancienne commune luxembourgeoise intégrée à Rambrouch en 1979.