propionate

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propionate

\pʁɔ.pjɔ.nat\

Where it comes from

Dérivé de propione, avec le suffixe -ate.

noun propionates

Sel formé par l’acide propionique. De l’acide ascorbique pour freiner l’oxydation de la pâte et lui conférer une meilleure élasticité, du levain déshydraté pour donner plus de goût, de la lécithine de soja, génétiquement modifiée ou pas, pour augmenter la durée de conservation et l’onctuosité de la mie, du monostéarate de glycérol po

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MLA

"propionate." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/propionate. Accessed 6 Nov. 2026.

APA

propionate. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/propionate

Chicago

"propionate." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/propionate.

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