sauce piquante
Français
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sauce piquante
noun
- Sauce à base d'échalote, de vinaigre, voire aussi de moutarde et de vin blanc, condimentée de cornichons et de fines herbes hachés servie froide ou tiède. Vous préparez une côte et la faites cuire comme celle au jus; vous versez dessus une sauce piquante.
- Sauce à base de piment. Côté cuisine, les plats sont d'une grande fraicheur et les assiettes bien présentées : raviolis niçois à la ricotta et copeaux de truffes, cabillaud demi-sel en aïoli et légumes du jardin, tapas crevettes sauce piquante au piment d'Espelette, […]
In English
- hot sauce condiment made from chile peppers
Talk about this word "sauce piquante." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/sauce%20piquante. Accessed 6 Nov. 2026. sauce piquante. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/sauce%20piquante "sauce piquante." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/sauce%20piquante.Cite this
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