scamorza

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scamorza

\ska.mɔʁ.za\

noun

Fromage Fromage d’Italie du Sud à pâte filée peu affiné et produit avec du lait entier pasteurisé. La scamorza est un fromage d’Italie du Sud vraiment très bon : elle fond et gratine généreusement dans les gratins, mais on peut aussi la déguster telle quelle.

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"scamorza." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/scamorza. Accessed 6 Nov. 2026.

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scamorza. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/scamorza

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"scamorza." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/scamorza.

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