soja
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soja
- \sɔ.ʒa\
- \sɔ.ja\
- [sɔ.ʒa] France
- [sɔ.ʒa] France (Paris)
Where it comes from
Avec la forme soya et le sens de « sauce de soja », emprunté, probablement via le néerlandais, au japonais 醤油, shōyu (« sauce de soja »), venant du chinois classique 醬油, formé de 醬 (« pâte de pois ») et de 油 (« huile »).
noun sojas · soya
- Légumineuse de la famille des Fabacées originaire de Papouasie-Nouvelle-Guinée. Citons également dans ce groupe l’alachlore (ou métachlore). Il est assez utilisé dans le désherbage du maïs et du soja contre les graminées estivales et beaucoup de dicotylédones (amarante, morelle noire…).
- Graines de cette plante consommées cuites ou fermentées comme aliment (lait de soja, tofu, sauce de soja…). Les graines sont toxiques crues. Dit autrement, le gueuleton bien arrosé du bon vivant, amateur de viande et de cigare, n'a pas son équivalent chez l'adepte de la graine germée et du tofu mariné à la sauce soja.
- Germes de haricot mungo, plante de la famille des légumineuses (Vigna radiata), consommés crus comme aliment, généralement appelé « germe de soja » ou « pousse de soja ». Une salade au soja.
In English
Talk about this word "soja." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/soja. Accessed 6 Nov. 2026. soja. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/soja "soja." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/soja.Cite this
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