sucre glace
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sucre glace
- \sy.kʁə ɡlas\
Where it comes from
De sucre et glace, en référence au glaçage des gâteaux.
noun sucres glace
- Sucre réduit en poudre très fine, utilisé pour la décoration des gâteaux, tel quel ou en glaçage. Il contient généralement des additifs anti-agglomérants. Christophe Michalak — encore un pâtissier canon ! — conseille de saupoudrer le tiramisu de sucre glace avant de le recouvrir de cacao ; la couche de sucre va absorber l’humidité de la crème, laissant le cacao impec…
Similar: sucre à glacer, sucre en poudre, sucre farine, sucre impalpable
Thesaurus
noun
Similar: sucre à glacer, sucre en poudre, sucre farine, sucre impalpable
In English
- powdered sugar very finely ground sugar used in icings, etc
Talk about this word "sucre glace." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/sucre%20glace. Accessed 7 Nov. 2026. sucre glace. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 7, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/sucre%20glace "sucre glace." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 7, 2026. https://micwyn.com/word/fr/sucre%20glace.Cite this
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