bottarga

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bottarga

Where it comes from

dall'arabo بطارخ, buṭārikh, uova di pesce salate⁽¹⁾

dal greco abotárikon⁽²⁾

noun bottarghe

gastronomia alimento costituito da uova di muggine o tonno essiccate, prodotto principalmente in Sardegna, Calabria, Sicilia e Toscana oggi ho mangiato un piatto di spaghetti alla bottarga

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"bottarga." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/it/bottarga. Accessed 6 Nov. 2026.

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bottarga. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/it/bottarga

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"bottarga." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/it/bottarga.

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