caciocavallo
AI In plain words
Writing a short explanation…
Written by a house AI from the entry below, in your language. The entry itself is the source.
caciocavallo
- /ˌkat͡ʃokaˈvallo/
Where it comes from
generalmente si ritiene composto da cacio + cavallo, perché messo ad asciugare a cavallo di un bastone; più probabile invece la derivazione dal latino * cascabellum o * caccabellum da caccabus= "pignatta" col significato di "campana, sonaglio" (cfr. lo spagnolo "cascabel" = sonaglio) a causa della forma tonda e del fatto di essere appeso, oppure semplicemente nel senso di "cacio stagionato in una forma". Il Devoto riporta che il termine origina dal turco "kaşkaval". La diffusione di questo nome è centrata nell'area balcanica, dove indica globalmente un formaggio giallo e duro, opposto al formaggio bianco e molle.
noun caciocavalli
- tipo di formaggio stagionato diffuso nell'Italia meridionale di forma tondeggiante, a pera, prodotto con latte di vacca o bufala, con l'aggiunta di solo caglio, fermenti lattici e sale
In English
- caciocavallo Italian cheese type
- kashkaval a group of various traditional yellow cheeses from Turkey and the Balkans
Talk about this word "caciocavallo." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/it/caciocavallo. Accessed 6 Nov. 2026. caciocavallo. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/it/caciocavallo "caciocavallo." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/it/caciocavallo.Cite this
@misc{caciocavallo_2026,
title = {caciocavallo},
howpublished = {Wiktionary, via Micwyn},
year = {2026},
url = {https://micwyn.com/word/it/caciocavallo},
urldate = {2026-11-06}
}
