soffritto

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soffritto

Where it comes from

vedi soffriggere

adjective soffritti · soffritta · soffritte

lievemente fritto

noun soffritti

gastronomia battuto di verdure fatto rosolare con olio o burro per prepararvi il sugo e poi altre pietanze

verb

participio passato di soffriggere

In English

mirepoix combination of vegetables and herbs

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MLA

"soffritto." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/it/soffritto. Accessed 6 Nov. 2026.

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soffritto. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/it/soffritto

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"soffritto." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/it/soffritto.

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