picholine

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picholine

\pi.ʃɔ.lin\
\pi.ko.lin\
\pit.ʃo.lin\

Where it comes from

Dérivé du nom des frères Picholini, inventeurs du procédé de macération des olives vertes.

noun

Olive verte originaire du Gard qu’on sert comme hors-d’œuvre. Des olives à la picholine.

adjective

Se dit de ces olives. Des olives picholines.

noun

Variété d’olive verte de petite taille et de forme allongée réputée pour son goût.
Nom de l’arbre qui donne ces fruits.

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"picholine." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/picholine. Accessed 6 Nov. 2026.

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picholine. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/picholine

Chicago

"picholine." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/picholine.

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