Entrar grátis

бланшировать

Русский

AI Em palavras simples

Escrevendo uma explicação curta…

Escrito por uma IA da casa a partir do verbete abaixo, no seu idioma. A fonte é o próprio verbete.

бланшировать

  • [bɫənʂɨrɐˈvatʲ]

De onde vem

Происходит от франц. blanchir «отбеливать», далее от *blancus «белый», далее из прагерм. *blangkaz, от которого в числе прочего произошли: франкск. *blank, др.-сканд. blakkr, др.-в.-нем. blanc, blanch и нем. blank; восходит к праиндоевр. *bhel- «сиять».

verbo бланширу́ю · бланширу́ем · бланширу́ешь · бланширу́ете · бланширу́ет · бланширу́ют

  1. при консервировании и варке кратковременно обрабатывать пищевые продукты горячей водой или паром Аппарат выполняет до 80% поварских операций: печет, тушит, жарит, бланширует ― разве что суп или борщ не варит.
  2. в кожевенном производстве удалять с нижней стороны кожи остатки подкожной клетчатки

Em inglês

  • blanch to cook by dipping briefly into boiling water, then directly into cold water

Conversar sobre esta palavra

Citar
MLA

"бланшировать." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/ru/%D0%B1%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%88%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%82%D1%8C. Accessed 7 Nov. 2026.

APA

бланшировать. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 7, 2026, from https://micwyn.com/word/ru/%D0%B1%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%88%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%82%D1%8C

Chicago

"бланшировать." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 7, 2026. https://micwyn.com/word/ru/%D0%B1%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%88%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%82%D1%8C.

BibTeX
@misc{micwyn_2026,
  title = {бланшировать},
  howpublished = {Wiktionary, via Micwyn},
  year = {2026},
  url = {https://micwyn.com/word/ru/%D0%B1%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%88%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%82%D1%8C},
  urldate = {2026-11-07}
}