бульон

Русский

AI In plain words

Writing a short explanation…

Written by a house AI from the entry below, in your language. The entry itself is the source.

бульон

[bʊˈlʲjɵn] singular
[bʊˈlʲjɵnɨ] plural

Where it comes from

Происходит от франц. bouillon «бульон; вода, прокипячённая с мясом», далее из bouillir «кипеть; вариться», из ст.-франц. bolir, далее из лат. bullire «пузыриться, кипеть», далее из bulla «пузырь; шарик, пуговка», далее из галльск..

noun бульо́н · бульо́ны · бульо́на · бульо́нов · бульо́ну · бульо́нам

кулин. мясной отвар, употребляемый как первое блюдо или служащий основой для приготовления различных супов или соусов
отвар, полученный при варке грибов, овощей и т. п.

In English

stock broth
broth water in which food (meat or vegetable etc) has been boiled
liquor liquid obtained by cooking meat and/or vegetables
bouillon a clear seasoned broth

Talk about this word

Cite this

MLA

"бульон." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/ru/%D0%B1%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BE%D0%BD. Accessed 7 Nov. 2026.

APA

бульон. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 7, 2026, from https://micwyn.com/word/ru/%D0%B1%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BE%D0%BD

Chicago

"бульон." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 7, 2026. https://micwyn.com/word/ru/%D0%B1%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BE%D0%BD.

BibTeX

@misc{micwyn_2026,
  title = {бульон},
  howpublished = {Wiktionary, via Micwyn},
  year = {2026},
  url = {https://micwyn.com/word/ru/%D0%B1%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BE%D0%BD},
  urldate = {2026-11-07}
}