квас

Русский · Thesaurus

AI In plain words

Writing a short explanation…

Written by a house AI from the entry below, in your language. The entry itself is the source.

квас

[kvas] singular
[kvɐˈsɨ] plural

Where it comes from

Происходит от праслав. *kvasъ, от которого в числе прочего произошли: ст.-слав. квасъ (др.-греч. ζύμη), русск. квас, квасцы́ мн., укр. квас, белор. квас, болг. квас, квасъ́т, сербохорв. ква̑с «закваска», словенск. kvȃs, чешск. kvas, словацк. kvas, польск. kwas «кислота», в.-луж. kwas, н.-луж. kwas «закваска; свадебный пир». Родственно лат. сāsеus «сыр», алб. kоs «кислое овечье молоко» (из *kvāti̯o-), далее санскр. kváthati «кипятит, варит», kvāthas м. отвар, готск. ƕаþō «пена»; с другой ступенью вокализма: кислый. Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.

noun квасы́ · ква́са · квасо́в · ква́су · кваса́м

традиционный русский кисловатый напиток, получаемый в результате смешивания и настаивания на воде дрожжей, солода, ржаной муки или ржаного хлеба (или сухарей различных сортов хлеба) с добавлением ароматических и пряных трав (мяты, душицы, чабреца), а также изюма, сахара или мёда — Я вчера вишь понёс им хлеба да квасу в кувшине.
шипучий напиток на воде с добавлением ягод, фруктов или мёда
рег. (Воронежская область) то же, что окрошка

Similar: квасок, квасочек, окрошка

noun квасы́ · ква́са · квасо́в · ква́су · кваса́м

жарг., мол. некачественный слабоалкогольный напиток; несвежее пиво
крим. жарг. и жарг., мол. кровь

noun квасы́ · ква́са · квасо́в · ква́су · кваса́м

часто тж. во мн. ч. — квасы́ устар. : квасная гуща, кислота для чистки, например, медных вещей
часто тж. во мн. ч. — квасы́ устар. : особая смесь (запара) кислоты́ или щёлочи для ремесленной, заводской потребности: закваска из пшеничных отрубей и овсяной муки с солью, для выделки овчин
часто тж. во мн. ч. — квасы́ устар. : квасцовые растворы для дубления кож .. зашли в кожевню, где вкопанные в землю чаны наполнены были кожами, лежавшими в квасу́, и были также готовы.
часто тж. во мн. ч. — квасы́ устар. : раствор извести и золы, для обработки (мочки) пшеницы перед посевом, в охрану от головни и прочего

Similar: квасы́, квасища

Thesaurus

noun

Similar: квасок, квасочек, окрошка

noun

Similar: квасы́, квасища

In English

kvass fermented cereal-based low alcoholic beverage

Talk about this word

Cite this

MLA

"квас." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/ru/%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%81. Accessed 6 Nov. 2026.

APA

квас. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/ru/%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%81

Chicago

"квас." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/ru/%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%81.

BibTeX

@misc{micwyn_2026,
  title = {квас},
  howpublished = {Wiktionary, via Micwyn},
  year = {2026},
  url = {https://micwyn.com/word/ru/%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%81},
  urldate = {2026-11-06}
}