Amuse-Gueule

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Amuse-Gueule

[amyːzˈɡœl]

Rhymes with œl

Where it comes from

aus dem Französischen (gueule ^(→ fr) „Maul“, umgangssprachlich „Mund“)

noun Amusegueule · Amuse-gueule · Amuse-Gueule · Amuse-Gueules

kleine Speise, die in gehobenen Restaurants (unverlangt) noch vor der Vorspeise serviert wird „Bei unserem Besuch bekommen wir zum Aperitif zwei Sorten Baguette mit Butter, Aioli und Salz serviert, wenig später als Amuse-Gueule eine köstliche, leicht scharfe Entenconsommé mit Ingwer und Zitronengras.“
Similar: Amuse-Bouche, Appetithäppchen, Gruß aus der Küche

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"Amuse-Gueule." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/de/amuse-gueule. Accessed 6 Nov. 2026.

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Amuse-Gueule. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/de/amuse-gueule

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"Amuse-Gueule." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/de/amuse-gueule.

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