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säuern

Deutsch · Thesaurus

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säuern

  • [ˈzɔɪ̯ɐn]

Rhymes with ɔɪ̯ɐn

Where it comes from

vom Adjektiv sauer

verb säuere · säuerst · säuert · säuerte · säuer!

  1. Kochen, mit dem Hilfsverb haben durch Zugabe von zum Beispiel Essig oder Zitronensaft Säure hinzufügen und dem Geschmack dadurch eine saure Note geben Erst säubert man den Karpfen, dann säuert man ihn, und zuletzt wird er gesalzen.

    Opposite: süßen

  2. besonders über Brotteig und Kohl, mit dem Hilfsverb haben oder sein gären; durch Gärung unter anderem einen eigentümlichen, sauren Geschmack bekommen Sauermilch ist durch Gärung gesäuerte Milch.
  3. auxiliary, Konservierung Lebensmittel durch Gärung konservieren Die Hausfrau pökelte, räucherte und säuerte.

In English

  • acidification the act or process of making something sour (acidifying), or changing into an ac
  • acidify to make something acidic
  • sour to make sour
  • souring process by which something is made or becomes sour

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MLA

"säuern." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/de/s%C3%A4uern. Accessed 6 Nov. 2026.

APA

säuern. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/de/s%C3%A4uern

Chicago

"säuern." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/de/s%C3%A4uern.

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