enjundia

noun enjundias

1. obsolete Grasa que rodea el ovario de las aves. y desque sea cocida echarle un poco de la enjundia de la gallina derretida porque terná mayor licor y sabor, y escudillar con su azúcar y canela.
2. obsolete Por extensión, grasa o unto de cualquier animal, utilizada como comestible. Matábanle puercos y cortada la cola por el cabo y el bazo con el redaño poníanlo junto y con la manteca o enjundia que está a la parte trasera del animal, cubrían todo aquello y así junto lo quemaban.

   Similar: grasa, manteca

3. Lo más sustancioso e importante de alguna cosa no material.
4. figurative Riqueza y rigor de una idea o discurso. No puedo remediarlo; doy un brinco Como si me picase algun insecto Cuando un poeta flojo y sin enjundia Ora en endo, ora en ando me gerundia.
5. figurative Fortaleza y vigor del carácter moral. Caminos subterráneos, forados abiertos por medio del fuego, escalas de alambre y otras invenciones mecánicas revelaban, amén de la seguridad de sus golpes, que los ladrones no sólo eran hombres de enjundia y pelo en pecho, sino de imaginativa y cálculo.