guisar

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guisar

[giˈsaɾ]

Rhymes with aɾ

verb haber guisado · guisando · habiendo guisado · guisado · guiso · guisas

Spain Someter los alimentos a altas temperaturas como parte de su preparación antes de ser consumidos.
Cocer los alimentos bañados en una salsa (sofrito, refrito, hogao). Generalmente aplica a productos cárnicos revueltos con verduras.
Echar en escabeche o adobo alguna carne para su conservación.

verb haber guisado · guisando · habiendo guisado · guisado · guiso · guisas

Venezuela, colloquial, figurative Cometer actos fraudulentos para apropiarse de bienes ajenos.

In English

braise To cook in a small amount of liquid
stew to cook (food)

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"guisar." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/es/guisar. Accessed 6 Nov. 2026.

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guisar. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/es/guisar

Chicago

"guisar." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/es/guisar.

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