blette

noun blettes · blète

1. Nom de différentes plantes potagères cultivées pour leurs larges feuilles. Il me regardait pendant que j’étais en train de hacher des feuilles de blettes.
2. common Beta vulgaris subsp. vulgaris, sous-espèce à grandes feuilles de la betterave (Beta vulgaris, Amaranthaceae) ; carde ; poirée.
3. obsolete Blitum capitatum, famille des Amaranthaceae.
4. obsolete Amarante blette (Amaranthus blitum), famille des Amaranthaceae.

Similar: bette, bette à cardes, joutte, d’jote, poirée, poirée à cardes, arroche-fraise, blite capité, épinard en têtes, épinard-fraise, amarante blette

noun blettes

1. dated Petite lame de fonte, en feuille, ainsi disposée afin qu'on en puisse réaliser plus facilement l'affinage. Dans plusieurs usines de Styrie et de Carinthie, on coule la fonte dans un bassin formé en cul-d’œuf dans le sable, près du haut-fourneau ; puis, après avoir arrosé les laitiers pour les enlever, on refroidit la fonte par une affusion d’eau sur la surface encore liquide, et l’on forme ainsi successi

noun blettes

1. Var Nom donné à des rejetons de châtaigniers employés en tonnellerie. Les châtaigniers (forêts des Maures, Var) donnent les marrons de qualité supérieure connus sous le nom de marrons de Luc ; et leurs rejetons, dits blettes, fournissent le bois de tonnellerie le plus généralement employé dans le pays.

adjective

1. Féminin singulier de blet