carraghénine

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carraghénine

\ka.ʁa.ɡe.nin\

Where it comes from

Vient du gaélique irlandais carraigín. référence nécessaire (résoudre le problème)

noun carraghénines

Gélifiant utilisé dans l’agro-alimentaire issu de certaines algues rouges nocif pour la santé. L’injection de carraghénine réduit l’inflammation de 95 à 100 p. 100, mais les effets toxiques de cette substance pourraient en partie expliquer ces observations.

Similar: carraghénane

Thesaurus

noun

Similar: carraghénane

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"carraghénine." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/carragh%C3%A9nine. Accessed 6 Nov. 2026.

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carraghénine. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/carragh%C3%A9nine

Chicago

"carraghénine." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/carragh%C3%A9nine.

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