chymosine

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chymosine

\ʃi.mo.zin\

Where it comes from

Du grec ancien χυμός, khumós (« jus, humeur ») avec les suffixe -ose et -ine.

noun chymosines

Enzyme de la présure. La présure ou chymosine ou encore lab-ferment est une enzyme sécrétée par les glandes gastriques des Mammifères jeunes.

Similar: rennine, chymase

Thesaurus

noun

Similar: rennine, chymase

In English

rennin enzyme

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MLA

"chymosine." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/chymosine. Accessed 6 Nov. 2026.

APA

chymosine. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/chymosine

Chicago

"chymosine." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/chymosine.

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