consommé
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consommé
- \kɔ̃.sɔ.me\
Where it comes from
(nom commun) Du latin consummare. La substantivation du participe passé de consommer est attestée dans le domaine culinaire dès 1590, au sens de « achevé, parfait », et il entre avec ce sens dans le Dictionnaire de l’Académie en 1689.
Du participe passé de « consommer » → voir con- et sommé.
noun consommés
- Bouillon de viande (bœuf, volaille, gibier, poisson) réduit et parfois lié au jaune d’œuf ; les consommés se servent froid ou chaud. Faire un consommé.
adjective consommés · consommée · consommées
- Presque parfait. Hélène guidait en effet ses deux complices vers le tramway d’Enghien et, avec une habileté consommée, s’arrangeait pour que leur présence ne pût être remarquée de personne.
- Très expérimenté dans un art, dans une science. Chaque cirque possède, en outre, un maître de manège, appelé chef de piste ou chef d'équitation, qui a la responsabilité de la cavalerie. Écuyer consommé, le dressage en liberté ou en haute école ne doit avoir pour lui aucun secret.
verb
- Participe passé masculin singulier de consommer Le ferrochrome est principalement consommé par les producteurs d’aciers fins et spéciaux.
In English
- consummate complete, perfect, absolute
- consommé a clear broth made from reduced meat or vegetable stock
Talk about this word "consommé." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/consomm%C3%A9. Accessed 6 Nov. 2026. consommé. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/consomm%C3%A9 "consommé." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/consomm%C3%A9.Cite this
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