gourmet
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gourmet¹
- \ɡuʁ.mɛ\
Where it comes from
La première attestation est le féminin groumete (« courtière en vins »), suivi du masculin groumet (« valet chargé de conduire les vins »), puis, par métathèse du r, gourmet. A comparer avec le wallon liégeois gourmèt (garçon meunier). Au milieu du XVᵉ siècle, il prend le sens de « celui qui déguste du vin, qui sait l'apprécier, bon buveur » et au dix-huitième, il sort du domaine œnologique pour se généraliser à « personne qui sait apprécier la bonne chère ». référence nécessaire (résoudre le problème) Diminutif de l’ancien français grommes (« valet »), lui-même du vieil anglais grom (« jeune garçon » → voir groom). Le mot a subi dans son évolution sémantique l'influence de gourmand. référence nécessaire (résoudre le problème)
adjective gourmets · gourmette · gourmettes
- Qui sait apprécier les vins, en a une bonne connaissance. Les autres ne travaillent, au contraire, que pour obtenir des produits abondans, parce que la classe des acheteurs, sur lesquels ils fondent leur spéculation, est toujours assez nombreuse et assez peu gourmette, pour rendre certaine la vente des récoltes les plus abondantes.
- Qui apporte dans les choses de la table une recherche de délicatesse et de raffinement. Mon estomac, remarquablement conservé, est celui d’une bourgeoise gourmette et gourmande.
noun gourmets · gourmette
- Celui qui, en dégustant le vin, sait en déterminer la provenance, la date et les diverses caractéristiques. Il y avait à Bercy des gourmets, courtiers piqueurs de vin.
- Celui qui apporte dans les choses de la table une recherche de délicatesse et de raffinement. On pêche fréquemment dans le Rhône le barbeau et le goujon, quelquefois la truite ordinaire, la truite saumonée et même le saumon, le plus souvent la carpe, le brochet et les deux espèces d'anguilles de nos marais , que distinguent fort bien nos pêcheurs et mieux encore nos gourmets.
Similar: cuisinomane, gastronome
Gourmet²
proper noun
- Nom de famille. En compétition internationale, deux séries tricolores : De Grâce, tragédie d’Arte sur une famille de dockeurs confrontée au trafic de drogue emmenée par Olivier Gourmet, et Les Gouttes de Dieu, coproduction de France Télévisions, Hulu Japan et Apple TV+, tirée du manga best-seller éponyme, sur l’uni
Thesaurus
noun
Similar: cuisinomane, gastronome
In English
Talk about this word "gourmet." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/gourmet. Accessed 6 Nov. 2026. gourmet. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/gourmet "gourmet." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/gourmet.Cite this
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