hachis parmentier
Français · Thesaurus
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hachis parmentier¹
- \a.ʃi paʁ.mɑ̃.tje\
- [a.ʃi paʁ.mɑ̃.tje] France (Lyon)
- [a.ʃi paʁ.mɑ̃.tje] Paris (France)
- [a.ʃi paʁ.mɑ̃.tje] Somain (France)
Where it comes from
De hachis, en raison de la présence de viande hachée et parmentier car contenant de la purée de pommes de terre, par allusion à Antoine Parmentier, qui a contribué à la promotion de la pomme de terre en France.
noun ^((h aspiré))\a.ʃi paʁ.mɑ̃.tje\ · hachis Parmentier
- Plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. A travers le goût, chacun cherche à retrouver la mémoire de sa famille. C’est pourquoi une étude sociologique menée dans le Sud-Ouest (Agen, Bordeaux, Toulouse) a montré que des femmes venues d’Afrique du nord s’appropriaient un plat «français», le hachis parmentier, en y ajoutant du cumin, une épic
Similar: parmentier, philosophe
hachis Parmentier²
noun ^((h aspiré))\a.ʃi paʁ.mɑ̃.tje\
- Variante de hachis parmentier
Thesaurus
noun
Similar: parmentier, philosophe
In English
- shepherd's pie kind of meat pie
Talk about this word "hachis parmentier." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/hachis%20parmentier. Accessed 6 Nov. 2026. hachis parmentier. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/hachis%20parmentier "hachis parmentier." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/hachis%20parmentier.Cite this
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