haricot
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haricot
- ^((h aspiré))\a.ʁi.ko\
- [aʁiko] France
Where it comes from
Hericot de mouton (« ragoût de mouton ») ; l’ancienneté du mot, qui précède la découverte des Amériques, exclut pour étymon le nahuatl ayecotli qui donne ayocote (« haricot ») en espagnol. De l’ancien français harigoter (« couper en morceaux »). Voir aligot (« purée de pomme de terre et de tome fraîche »).
Feves d’aricot, (1640) haricot au sens de « gousse et fève de fabacée » qui est vraisemblablement issu du sens précédent : ce légume entrant très souvent dans la composition du haricot de mouton.
noun haricots · ^((h aspiré))\a.ʁi.ko\ · zaricot
- Ragoût de mouton. Il faudra de ces choses dont on ne mange guère et qui rassasient d’abord ; quelque bon haricot bien gras, avec quelque pâté en pot bien garni de marrons.
- Plante potagère de la famille des fabacées. L’Herbier d’Otto Brunfels (1532) énumère, en tant que nouvelles bases de l’économie jardinière : salsifis, haricots, pois, aulx et oignons, choux pommés, raves et navets.
- Légumes issus des parties comestibles de la plante : la gousse et les graines. Haricots blancs, haricots rouges.
- Petite cuvette utilisée dans le milieu hospitalier pour recueillir le petit matériel ou les sécrétions des patients. Elle était de mauvaise humeur. Ses infirmières ordinaires étaient de sortie ; une novice avait renversé le « haricot » plein d’urine ; le lit avait été trempé, et même le traversin.
Similar: bassin réniforme, chevrier, fève, flageolet, fayot, mongette, mogette
Thesaurus
In English
- bean seed of a Fabaceae plant
- green bean immature pods of any kind of bean
- common bean plant
Talk about this word "haricot." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/haricot. Accessed 6 Nov. 2026. haricot. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/haricot "haricot." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/haricot.Cite this
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