kebab
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kebab
- \ke.bab\
- [ke.bab]
Where it comes from
Du turc kebap, de l’arabe ou du persan كباب, kabàb (« morceaux de viande grillée »). Une des premières mentions en français apparaît dans les Mémoires du baron de Tott, sur les Turcs et les Tartares, vol.1, Amsterdam, 1784, p. 68 : « Orman Kébab (le rôti des bois ) c’est le rôti favori des Turcs; il consiste en des morceaux de mouton coupés & enfilés sur des brochettes alternativement avec des tranches d’oignons qu’on fait rôtir à un grand feu. »
noun kebabs · kébab · stage kebab
- Divers types de viande rôtie et épicée à l’orientale : döner kébab, chichekébab, etc. Il y a deux boutiques où l’on vend de la viande rôtie, kebab. Ces boutiques sont tenues par des Turcs, le kebab n’étant pas un mets arabe.
- Sandwich ou roulade à base de viande de kébab cuite sur broche verticale agrémentée de légumes et de sauce. Entre la chair à kebab et celle à hamburger, mon ventre ne balance pas. Carton rouge pour les deux.
- Type de restaurant où l’on peut manger ou acheter un tel sandwich. Vos amis se jettent sur le dernier kebab encore ouvert.
Similar: döner
Thesaurus
noun
Similar: döner
In English
- kebab dish
Talk about this word "kebab." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/kebab. Accessed 6 Nov. 2026. kebab. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/kebab "kebab." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/kebab.Cite this
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