ketchup
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ketchup
- \kɛt.ʃœp\
- \kɛ.tʃɔp\
- \kɛ.tʃɑp\
- [ˈkɛt.ʃœp] (France), France (Normandie)
- [ˈkɛt.ʃəp] (France), France (Lyon)
- [ˈkɛt.ʃəp] (France), France
- [ˈkɛt.ʃəp] (France), France (Île de France)
- [kɛ.ˈtʃɔp] (Québec), Canada (Montréal)
Where it comes from
Emprunté à l’anglais ketchup, d'origine inconnue. Il apparait en 1711, probablement issu du malais kichap, lui-même venant du minnan 鮭汁, kê-chiap (« saumure de poisson »), et probablement issu du cantonais 茄汁, ke2 zap1 (« sauce tomate »).
Originellement une sauce de poisson, les premières recettes anglaises lui ajoutent champignons, noix, concombres et huîtres. La recette moderne est élaborée aux États-Unis, quand on lui rajoute de la sauce tomate qui en constitue désormais l’essentiel, les autres ingrédients n’étant là que pour l’épicer.
noun ketchups
- Sauce sucrée à la tomate. Bébé déchira le sachet de ketchup avec les dents.
Similar: tomatine
Thesaurus
noun
Similar: tomatine
In English
- ketchup tomato-vinegar based sauce
Talk about this word "ketchup." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/ketchup. Accessed 6 Nov. 2026. ketchup. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/ketchup "ketchup." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/ketchup.Cite this
@misc{ketchup_2026,
title = {ketchup},
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