safran des Indes
Français · Thesaurus
AI In plain words
Writing a short explanation…
Written by a house AI from the entry below, in your language. The entry itself is the source.
safran des Indes
- \sa.fʁɑ̃ dɛ.z‿ɛ̃d\
Where it comes from
De safran, épice ressemblant au curcuma, et Indes (au pluriel), zone géographique d’où est originaire cette épice (le curcuma).
Précision : vient probablement du terme créole de l’océan Indien «safran péi» (safran du pays) qui désigne le curcuma produit à la Réunion et à Maurice.
Le mot curcuma n’est pas utilisé par les créoles et le safran (celui qui est utilisé dans la paella) est quasiment inexistant et inconnu dans les îles (extrêmement cher, surtout à l’importation, alors que le curcuma est cultivé localement).
Le terme safran péi a donc remplacé celui de curcuma et on peut penser que les métropolitains (les zoreys, ou zoreils), rechignant à utiliser des mots créoles, ont peut-être créé cette expression (le terme Indes désignant les îles de l’océan Indien)...
noun
- Autre nom donné au curcuma utilisé en cuisine, surtout dans les îles et beaucoup moins coûteux que le safran.
Similar: curcuma, faux safran
Thesaurus
noun
Similar: curcuma, faux safran
Talk about this word "safran des Indes." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/safran%20des%20indes. Accessed 6 Nov. 2026. safran des Indes. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/safran%20des%20indes "safran des Indes." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/safran%20des%20indes.Cite this
@misc{safran_des_indes_2026,
title = {safran des Indes},
howpublished = {Wiktionary, via Micwyn},
year = {2026},
url = {https://micwyn.com/word/fr/safran%20des%20indes},
urldate = {2026-11-06}
}
