tofu

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tofu

\to.fu\
\tɔ.fy\
\tɔ.fu\
[tɔ.fy] Canada (Estrie)
[tɔ.fu]

Where it comes from

Du japonais 豆腐, tōfu, lui-même issu du chinois classique 豆腐 (aujourd’hui dòufu en mandarin) ;composé de 豆 (« soja ») et de 腐 (« mou »), littéralement « soja mou ».

noun tofus · tofou

Pâte blanche peu odorante, issue du caillage du lait de soja. Dit autrement, le gueuleton bien arrosé du bon vivant, amateur de viande et de cigare, n’a pas son équivalent chez l’adepte de la graine germée et du tofu mariné à la sauce soja.

Similar: fromage de soja

Thesaurus

noun

Similar: fromage de soja

In English

tofu protein-rich food made from curdled soy milk

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MLA

"tofu." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/tofu. Accessed 6 Nov. 2026.

APA

tofu. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/tofu

Chicago

"tofu." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/tofu.

BibTeX

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