soufflé
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soufflé
- /sufˈfle/
Where it comes from
dal francese soufflé, a sua volta derivato (participio passato) del verbo souffler, ovvero "soffiare"
noun
- piatto tipico della cucina francese, adatto a preparazione sia dolci sia salate, costituito da una crema a base di albume d'uovo sbattuto, farina, latte e burro (cui possono essere aggiunti altri ingredienti a piacere) che viene fatta cuocere lentamente in forno, spesso a bagnomaria, in modo che assume la forma di una piccola torta
In English
- soufflé baked dish
Talk about this word "soufflé." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/it/souffl%C3%A9. Accessed 6 Nov. 2026. soufflé. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/it/souffl%C3%A9 "soufflé." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/it/souffl%C3%A9.Cite this
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