Bouillon

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Bouillon

[bulˈjɔŋ]
[bʊlˈjɔ̃ː] auch
[buˈjɔ̃ː] österreichisch nur

Rhymes with ɔŋ, ɔ̃ː

Where it comes from

Entlehnung des französischen Substantivs bouillon ^(→ fr) „Brühe“, das eine Ableitung des Verbs bouillir ^(→ fr) „wallen, sieden“ ist und dieses auf das lateinische Verb bullīre ^(→ la) „Blasen werfen“ - seinerseits ein Denominativ zu bulla ^(→ la) „Blase“ - zurückgeht

noun Bouillon · Bouillons

Nahrung ein Begriff für „klare Brühe“ Will man die Bouillon ohne Einlage in Tassen geben, so muß man sie vollständig entfetten und klären. (Henriette Davidis, Praktisches Kochbuch, z.n. Projekt Gutenberg)
Similar: Brühe, Konsommee, Sud
Mikrobiologie eine Nährlösung für Mikroorganismen und Gewebekulturen
Textil Bezeichnung für eine dichte Spirale aus Draht, in runder, eckiger und dreieckiger Form

In English

stock broth
bouillon a clear seasoned broth

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MLA

"Bouillon." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/de/bouillon. Accessed 6 Nov. 2026.

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Bouillon. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/de/bouillon

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"Bouillon." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/de/bouillon.

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