leerbacken

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leerbacken

  • [ˈleːɐ̯ˌbakn̩]

Where it comes from

gebildet aus dem Adjektiv leer als Verbzusatz und dem Verb backen

verb backe leer · backst leer · bäckst leer · backt leer · bäckt leer · backte leer

  1. Kochen den reinen Teig ohne Füllung oder Belag, meist beschwert mit einer Auflage wie zum Beispiel trockene Erbsen, so lange backen, bis er trocken wird und Feuchtigkeit besser standhält „Beim Blindbacken oder Leerbacken wird zum Beispiel Mürbeteig […] vorgebacken, sodass er knusprig bleibt, wenn er später mit Früchten oder Creme belegt wird.“

    Similar: blindbacken, vorbacken

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"leerbacken." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/de/leerbacken. Accessed 6 Nov. 2026.

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leerbacken. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/de/leerbacken

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"leerbacken." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/de/leerbacken.

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