schmalz
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Schmalz¹
- [ʃmalt͡s]
Rhymes with alt͡s
Where it comes from
Das Wort in seiner Grundbedeutung geht über mittelhochdeutsches smalz ^(→ gmh) auf das seit dem 9. Jahrhundert bezeugte gleichlautende althochdeutsche smalz ^(→ goh) zurück. Zusammen mit mittelniederdeutschem smalt ^(→ gml), smolt ^(→ gml) und mittelniederländischem smout ^(→ dum) sowie niederländischem smout ^(→ nl) liegt jenen Formen ein (erschlossenes) germanisches *smalta- zugrunde, das zusammen mit seiner ablautenden Nebenform *smulta- (vergleiche altenglisches smolt ^(→ ang) und veraltet schwedisches smult ^(→ sv)) eine Substantivbildung zu dem unter schmelzen behandelten Verb ist.
Die 5. Bedeutung ist im Sinne von ‚Körper-, Muskelkraft‘ oberdeutsch bereits seit 1500 bezeugt und wurde ab 1900 dann auch auf die Geisteskraft übertragen.
noun Schmalz · Schmalze · Schmalzes · Schmalzen
- streichfähiges, ausgelassenes tierisches Fett (besonders von Schweinen und Gänsen; früher auch von Hühnern und Hunden) Krapfen werden in viel heißem Schmalz ausgebacken.
-
gelbe ausgelassene Butter
Schmalz hat weniger Wasser und hält daher länger als Butter.
Similar: Butterschmalz, Schmalzbutter, Rinderschmalz, Rindsschmalz, Bratbutter, eingesottene Butter
-
aus Milch (vor allem Kuhmilch) gewonnenes weißes bis gelbliches, streichfähiges Speisefett bestehend aus mindestens 80 % Milchfett und zirka 18 % Wasser, dem weitere Inhaltsstoffe (zum Beispiel: Kochsalz, amtlich zugelassene [pflanzliche] Farbstoffe) zugesetzt sein können, und das besonders als Brotaufstrich verwendet wird
Similar: Butter, Südwestdeutschland, schwäbisch, Schweiz, Anke, Anken, Frankreich, Elsass, Anker
- Körperfett des Dachses und Murmeltieres Früher wurde in der Volksheilkunde auch das Schmalz vom Dachs und Murmeltier verwendet.
-
körperliche Stärke, geistiges Vermögen
„So hab ichs von Jugend auf gelernt, und das allein gibt dem Leben Schmalz und Tunke.“
Similar: Kraft
noun Schmalz · Schmalzes
- (als übertrieben empfundene) Betonung des Gefühls, des Sentimentalen; allzu große Gefühligkeit Mir kommen fast die Tränen bei so viel Schmalz.
- etwas, das (übertrieben) gefühlvoll, sentimental, rührselig ist Heute spielen sie wieder einmal nur Schmalz im Lokalsender.
-
(gerichtlich verhängte) Bestrafung für illegales Handeln; mehrjährige Strafe des Freiheitsentzugs
„Im Hofgarten iſt ein Menſch, der ſich gegen Damen die gemeinſten Unſittlichkeiten erlaubt hat, von einem Bürgersmann abgefaßt und den Gensdarmen übergeben worden. Hoffentlich wird er ſein Schmalz kriegen.“
Similar: Strafe
- Drall, der einer Billardkugel beim Stoßen durch seitliches Anschneiden verliehen wird
proper noun Schmaltz · S. · der Schmalz · Schmalz · die Schmalz
- deutschsprachiger Nachname, Familienname Frau Schmalz arbeitet als Patentingenieurin.
schmalz²
- [ʃmalt͡s]
Rhymes with alt͡s
verb schmalze
- 2. Person Singular Imperativ Präsens Aktiv des Verbs schmalzen
In English
- lard fat from the abdomen of a pig
- schmaltz excessively sentimental art
- goo sentimentality
- sentimentality act of being sentimental
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