gratin

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gratin

\ɡʁa.tɛ̃\

Where it comes from

Déverbal de gratter avec le suffixe -in.

noun gratins

Manière d’apprêter certains mets avec de la chapelure de pain, du fromage ou de la crème. Mouin, j’avais préparé un ripage de concombres, un colombo, un gratin de christophines ; j’avais acheté du rosé et du mousseux…
analogy Élite mondaine. Smokings et robes de soirée, tout le gratin montréalais se trouve sur place.
Similar: crème, crème de la crème, dessus du panier, fine fleur, happy few
dated La partie de certains mets liquides, farineux, etc., qui reste attachée au fond des récipients dans lesquels on les a fait cuire, et qui est souvent rousse et brûlée. Le gratin d’une bouillie.
obsolete Partie des matières fécales adhérentes aux parois et au fond des fosses d’aisances.

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MLA

"gratin." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/gratin. Accessed 6 Nov. 2026.

APA

gratin. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/gratin

Chicago

"gratin." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/gratin.

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