gratin

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gratin

Where it comes from

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noun

gastronomia modalità di cottura delle pietanze che consiste nel coprirne la superficie con pan grattato, aglio e prezzemolo, rosmarino, formaggio grana o altri formaggi e, in seguito, nel cuocerle al forno affinché si formi una croccante crosta esterna

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MLA

"gratin." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/it/gratin. Accessed 6 Nov. 2026.

APA

gratin. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/it/gratin

Chicago

"gratin." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/it/gratin.

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