Yeast

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Yeast

[jiːst]

Rhymes with iːst

Where it comes from

Entlehnung aus dem gleichbedeutend englischen yeast ^(→ en)

noun Yeast · Yeasts

Südafrika (KwaZulu-Natal):
eine mit Hefepilzen durchsetzte Substanz, die verwendet wird als ein Gärprozess einleitendes Mittel bei der Herstellung bestimmter (alkoholischer) Getränke und als dem Teig beigegebener Stoff, der das Aufgehen/Treiben von Teig für bestimmte Backwaren bewirkt
Similar: Hefe, Bärme, Gest, Germ, Berme, Gärm, Gäscht, Gäst, Gescht, Gischt, Gohre, Göhre
durch Beigabe von Mehl und Wasser ein in fortwährender Gärung gehaltener Teig, der als Triebmittel zumeist einem Backwerk (vor allem Brot) zugefügt wird, was zu dessen Lockerung führt und ihm einen leicht säuerlichen Geschmack verleiht
Similar: Sauerteig

In English

yeast froth used in medicine, baking and brewing

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"Yeast." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/de/yeast. Accessed 6 Nov. 2026.

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Yeast. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/de/yeast

Chicago

"Yeast." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/de/yeast.

BibTeX

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