topinambour
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topinambour
- \tɔ.pi.nɑ̃.buʁ\
- [tɔ.pi.nɑ̃.buʁ] France (Massy)
- [tɔ.pi.nɑ̃.buʁ] Normandie (France)
- [tɔ.pi.nɑ̃.buʁ] Lyon (France)
- [tɔ.pi.nɑ̃.buʁ] Somain (France)
Where it comes from
Ce mot résulte de la francisation du nom d’une tribu tupi du Brésil, les Tupinamba. Plusieurs membres furent amenés comme curiosité à Paris en 1613, ce qui conduisit le naturaliste Linné à croire à l’origine brésilienne de la plante, introduite en France à peu près à la même époque. La plante fut d’abord nommée au pluriel sous la forme topinambaux ^([1]) et fut vite singularisée. Le pluriel n’était d’ailleurs pas fixe et l’on peut encore le trouver aussi sous la forme topinambaulx ^([2]). L’usage gardera finalement topinambours. En réalité, cette plante est originaire du nord de l’Amérique du Nord.
noun topinambours · topinambaux · topinambaulx
- Plante à fleurs jaunes radiées, à haute tige et à racines garnies d’une multitude de tubercules dont la peau est de brune à blanche, et la chair blanche. Dans cette partie de jardin j’avais planté un légume qu’on m’avait donné et qui était presque inconnu dans notre village, — des topinambours. On m’avait dit qu’il produisait des tubercules bien meilleurs que ceux des pommes de terre, car ils avaient le goût de l’artichaut, du navet et plusieurs autr
- Ses tubercules, qui sont comestibles pour les animaux et les humains et qui ont un goût proche de l’artichaut. Une plantation que je recommande essentiellement à la bonne ménagère, c’est celle des topinambours appelés poires de terre. […] Ses racines sont très nourrissantes ; elles tiennent un peu, pour le goût, de l’artichaut. Ses feuilles et tubercules nourrissent les bestiaux ; les vaches à qui l’on en do
Similar: artichaut de Jérusalem, artichaut du Canada, cul d’artichaut, hélianthe tubéreux, poire de terre, poirée de terre, soleil tubéreux, soleil vivace, tartifle, topine, truffe du Canada
Thesaurus
In English
- Jerusalem artichoke plant and tuber
Talk about this word "topinambour." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/topinambour. Accessed 6 Nov. 2026. topinambour. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/topinambour "topinambour." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/topinambour.Cite this
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