umami

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umami

Where it comes from

Do inglês umami⁽ᵉⁿ⁾ e este do japonês 旨味 “delícia”.

noun

estrangeirismo um dos cinco sabores fundamentais do paladar (a par de doce, salgado, azedo e amargo) correspondente a certos glutamatos, sensível em alimentos como tomates maduros, peixes, cogumelos

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MLA

"umami." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/pt/umami. Accessed 6 Nov. 2026.

APA

umami. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/pt/umami

Chicago

"umami." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/pt/umami.

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